海丰开展专项检查行动 严把校园食品安全关

巴黎的冬天

9月2日，县市场监督管理局联合县教育局开展校园食品安全专项检查行动，全力拧紧校园食品“安全阀”，守护师生“舌尖上的安全”。

在彭湃中学、德荥幼儿园和金山幼儿园等地，联合检查组全面检查食堂证照、安全制度规范、环境卫生，以及食品原料来源、食品贮存和留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明等方面。并对食材和餐具进行随机抽样检测。检查发现，个别单位存在厨房地沟盖板设计不合理、食品储存不规范、台账记录不完善等问题，现场责令限时整改到位。

检查组要求各学校履行食品安全主体责任，严格落实原材料采购储存、食品加工、食品留样、环境卫生等制度要求，建立健全食品安全追溯体系，提升校园食品安全管理水平，保障食品卫生安全。

据了解，秋季校园食品安全专项检查行动持续进行，覆盖全县所有幼儿园和中小学食堂。通过定期检查与不定期突击检查相结合的方式，加大监督检查力度，严把食品安全关。
来源：海丰县融媒体中心